신경주학교 도서관

19 Results:SS:증편 0.562 sec.

감마선 조사가 증편의 저장 중 품질특성에 미치는 영향
김영희, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,

타피오카 분말을 첨가한 증편의 품질특성
유창희, | 한국조리과학회 | 2006 ,

로즈마리를 첨가한 증편의 품질특성
강숙향, | 한국조리과학회 | 2006 ,

냉동 증편 반죽의 저장 온도 차이에 따른 증편의 품질 특성
최원석, | 동아시아식생활학회 | 2006 ,

순물의 한외여과(ultrafiltration)막 분리농축분말을 이용한 증편의 제조
정해정, 주신윤, 김우정, | 한국조리과학회 | 2005 ,

올리고당 종류와 첨가량에 따른 증편의 품질 특성
이은아, 우경자, | 한국조리과학회 | 2001 ,

생이스트의 첨가비율에 따른 증편의 품질특성
윤숙자, | 한국조리과학회 | 2005 ,

증편 제조 시 증자온도 및 시간에 따른 제품의 물성 변화
고경희, 이은주, 장규섭, | 한국산업식품공학회 | 2004 ,

발효시간에 따른 동충하초 첨가 증편의 품질특성
박금순, 박어진, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,

파프리카즙을 첨가한 증편의 품질 특성
정진영, 최민희, 황정현, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,