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파프리카즙을 첨가한 증편의 품질 특성
파프리카즙을 첨가한 증편의 품질 특성
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 파프리카즙을 첨가한 증편의 품질 특성 / 정진영, 최민희, 황정현 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 869-874
- 기타저자
- 정진영, 최민희, 황정현
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60053248
MARC
008050824s2004 ULKa a KOR■022 ▼a12263311
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■773 ▼t한국식품영양과학회지▼g제33권 제5호 (2004. 6)▼d2004, 06
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