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유자의 향미성분에 관한 연구
유자의 향미성분에 관한 연구
강성구, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,
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Bacillus subtilis K-20에 의한 청국장의 향미성분 및 기능성식품에 관한 연구
Bacillus subtilis K-20에 의한 청국장의 향미성분 및 기능성식품에 관한 연구
김영숙, 정혁준, 박영숙, 유대식, | 한국식품과학회 | 2003 ,
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메주종류를 달리하여 제조한 된장 숙성중의 향미특성 변화
메주종류를 달리하여 제조한 된장 숙성중의 향미특성 변화
이강권, 이철호, | 한국산업식품공학회 | 2003 ,
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항암성과 향미가 개선된 재래식 버섯균사체메주의 제조
항암성과 향미가 개선된 재래식 버섯균사체메주의 제조
김영숙, 박철우, 김석종, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
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향미찹쌀전분의 이화학적 특성 비교
향미찹쌀전분의 이화학적 특성 비교
최영희, 김광호, 강미영, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,
6
꽃향유 향미유의 개발 및 전자코를 이용한 향기패턴 분석
꽃향유 향미유의 개발 및 전자코를 이용한 향기패턴 분석
정미숙, 이미순, | 한국조리과학회 | 2002 ,
7
천궁 향미유의 개발 및 전자코를 이용한 향기패턴 분석
천궁 향미유의 개발 및 전자코를 이용한 향기패턴 분석
정미숙, 이미순, | 한국조리과학회 | 2002 ,
8
솔잎 향미유의 제조와 기호성에 관한 연구
솔잎 향미유의 제조와 기호성에 관한 연구
원종숙, 안명수, | 한국조리과학회 | 2001 ,
9
고수의 향미성분에 관한 연구
고수의 향미성분에 관한 연구
김경자, 최옥자, 김용두, | 한국조리과학회지 | 2001 ,
10
소엽의 휘발성 향미성분 분석 및 향신료로서의 관능적 평가
소엽의 휘발성 향미성분 분석 및 향신료로서의 관능적 평가
정미숙, 이미순, | 한국조리과학회지 | 2000 ,
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사향미술교육논총
한국미술교과교육학회 [교육학, ]
2
사향미술교육논총
한국미술교과교육학회 [, ]