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고수의 향미성분에 관한 연구
고수의 향미성분에 관한 연구
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 1225701X
- 서명/저자
- 고수의 향미성분에 관한 연구 / 김경자, 최옥자, 김용두 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국조리과학회지, 2001.
- 형태사항
- pp. 80-90
- 기타저자
- 김경자, 최옥자, 김용두
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60051336
MARC
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■245 ▼a고수의 향미성분에 관한 연구▼d김경자, 최옥자, 김용두 공저
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