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1
배추김치 발효에 미치는 냉이의 첨가효과
배추김치 발효에 미치는 냉이의 첨가효과
이신호, | 동아시아식생활학회 | 2006 ,
2
오징어 먹물 첨가량에 따른 두부의 품질 특성 및 저장성
오징어 먹물 첨가량에 따른 두부의 품질 특성 및 저장성
박어진, | 동아시아식생활학회 | 2006 ,
3
복분자 첨가 설기떡의 저장 중 품질 특성
복분자 첨가 설기떡의 저장 중 품질 특성
조은자, | 동아시아식생활학회 | 2006 ,
4
복분자 착즙액을 첨가한 복분자편의 품질 특성에 관한 연구
복분자 착즙액을 첨가한 복분자편의 품질 특성에 관한 연구
한숙경, | 동아시아식생활학회 | 2006 ,
5
쑥 분말이 첨가된 식빵의 물성 및 관능성
쑥 분말이 첨가된 식빵의 물성 및 관능성
정인창, | 동아시아식생활학회 | 2006 ,
6
허브에 대한 대학생의 인지도 및 허브를 첨가한 식빵의 관능적 특성
허브에 대한 대학생의 인지도 및 허브를 첨가한 식빵의 관능적 특성
김현덕, 정명숙, | 동아시아식생활학회 | 2006 ,
7
감귤 부산물 첨가 사료를 장기간 급여한 교잡종 돼지고기의 성분 특성
감귤 부산물 첨가 사료를 장기간 급여한 교잡종 돼지고기의 성분 특성
양승주, 강창홍, 양종범, 정인철, 문윤희, | 동아시아식생활학회 | 2006 ,
8
타우린 첨가 식이가 흰쥐에서 혈중 지질과 간 지질 농도에 미치는 영향
타우린 첨가 식이가 흰쥐에서 혈중 지질과 간 지질 농도에 미치는 영향
최미자, 서지나, | 동아시아식생활학회 | 2006 ,
9
∏-water 첨가가 식빵 품질 특성에 미치는 영향
∏-water 첨가가 식빵 품질 특성에 미치는 영향
김동호, 오철환, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
10
김치 첨가 햄버거빵의 품질 특성
김치 첨가 햄버거빵의 품질 특성
김정숙, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
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