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쑥 분말이 첨가된 식빵의 물성 및 관능성
쑥 분말이 첨가된 식빵의 물성 및 관능성 / 정인창 저
쑥 분말이 첨가된 식빵의 물성 및 관능성

상세정보

자료유형  
 기사
ISSN  
12256781
서명/저자  
쑥 분말이 첨가된 식빵의 물성 및 관능성 / 정인창 저
발행사항  
서울 : 동아시아식생활학회, 2006.
형태사항  
pp. 332-343
키워드  
분말 첨가 식빵 물성 관능
기타저자  
정인창
기본자료저록  
동아시아 식생활학회지(Journal of the East Asian Society of Dietary Lif : 제16권 3호 (2006. 6) 2006, 06
모체레코드  
모체정보확인
Control Number  
kjul:60080789

MARC

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