신경주학교 도서관

10 Results:SS:담금 0.78 sec.

Aspergillus kawachii 누룩으로 담금한 탁주 술덧의 발효 과정 중 휘발성 향기성분
이택수, 최진영, | 한국식품과학회 | 2005 ,

Aspergillus oryzae 누룩으로 담금한 탁주 술덧의 발효 과정 중 휘발성 향기성분
이택수, 한은혜, | 한국식품과학회 | 2001 ,

배추김치의 담금 및 숙성과정중 유기인계 농약의 제거
박종우, 주리아, 김장억, | 한국식품위생안전성학회 | 2002 ,

모의 담금질 기법을 이용한 지반 조건 추정 및 불확실성 평가에 관한 연구
류동우, | 한국암반공학회 | 2005 ,

기름담금 염장발효 굴의 품질특성

기름담금 염장발표 굴의 가공을 위한 최적 염장발효조건
김석무, 강수태, 김영아, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,

김장김치 담금시 부재료 특성 및 지역별 기호도 조사
차용준, 이영미, 정연정, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,

여름철 배추김치 담금시 지역별 관능적 선호도 조사
차용준, 김훈, 조우진, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,

반응표면분석에 의한 호박벌꿀고추장의 담금조건 설정
정용진, 이명희, 이기동, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,

담금방법을 달리한 부추김치의 관능적 및 미생물학적 특성
막문옥, 장명숙, | 한국조리과학회지 | 2000 ,