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ISSN  

12263311

서명/저자  

기름담금 염장발표 굴의 가공을 위한 최적 염장발효조건 / 김석무, 강수태, 김영아 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2004.

형태사항  

pp. 1390-1397

키워드  

기름 담금 염장 발표 가공 위한 최적

기타저자  

김석무, 강수태, 김영아

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제33권 제8호 (2004. 10) 2004, 10

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Control Number  

kjul:60053446