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김장김치 담금시 부재료 특성 및 지역별 기호도 조사
김장김치 담금시 부재료 특성 및 지역별 기호도 조사
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 12263311
- 서명/저자
- 김장김치 담금시 부재료 특성 및 지역별 기호도 조사 / 차용준, 이영미, 정연정 공저
- 발행사항
- 서울 : 한국식품영양과학회, 2003.
- 형태사항
- pp. 555-561
- 기타저자
- 차용준, 이영미, 정연정
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60052802
MARC
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