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조리과학 고등학생들의 푸드 스타일리스트 직업 정보 인식에 관한 연구
조리과학 고등학생들의 푸드 스타일리스트 직업 정보 인식에 관한 연구
김기영, | 한국조리학회 | 2006 ,
2
부산 지역 특급호텔 조리사들의 직무 만족과 의식에 관한 연구
부산 지역 특급호텔 조리사들의 직무 만족과 의식에 관한 연구
김은희, | 한국조리학회 | 2006 ,
3
위탁급식업체에서의 조리사 근무 스케줄에 대한 효율적 관리방안에 관한 연구 : 'K'업장의 사례를 중심으로
위탁급식업체에서의 조리사 근무 스케줄에 대한 효율적 관리방안에 관한 연구 : 'K'업장의 사례를 중심으로
천희숙, | 한국조리학회 | 2006 ,
4
「음식디미방」에 수록된 부식류의 식재료와 조리법 고찰
「음식디미방」에 수록된 부식류의 식재료와 조리법 고찰
김업식, | 한국조리학회 | 2006 ,
5
인지된 호텔주방환경이 조리사의 직무 몰입에 미치는 영향
인지된 호텔주방환경이 조리사의 직무 몰입에 미치는 영향
오영섭, | 한국조리학회 | 2006 ,
6
학교급식 조리사의 직무만족에 관한 연구
학교급식 조리사의 직무만족에 관한 연구
이숙희, | 한국조리학회 | 2006 ,
7
주방 환기에 대한 조리사들의 인식도 연구-서울 지역을 대상으로-
주방 환기에 대한 조리사들의 인식도 연구-서울 지역을 대상으로-
허준, 반주원, | 한국조리학회 | 2005 ,
8
호텔 일식당 주방의 조명 환경에 대한 조리사들의 인식도 분석-서울 지역 특1급 호텔을 대상으로-
호텔 일식당 주방의 조명 환경에 대한 조리사들의 인식도 분석-서울 지역 특1급 호텔을 대상으로-
허준, 한경수, | 한국조리학회 | 2005 ,
9
호텔.패밀리 레스토랑 조리사의 직무 스트레스와 이직 의도 연구
호텔.패밀리 레스토랑 조리사의 직무 스트레스와 이직 의도 연구
이재섭, | 한국조리학회 | 2005 ,
10
부산 지역 특급호텔에 종사하는 조리사들의 직무 실태에 관한 연구
부산 지역 특급호텔에 종사하는 조리사들의 직무 실태에 관한 연구
신애숙, 김은희, | 한국조리학회 | 2005 ,
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