자료유형  

 기사

ISSN  

12295582

서명/저자  

「음식디미방」에 수록된 부식류의 식재료와 조리법 고찰 / 김업식, 고희철 공저

발행사항  

서울 : 한국조리학회, 2006.

형태사항  

pp. 93-110

키워드  

수록 부식 식재 조리

기타저자  

김업식

기타저자  

고희철

기본자료저록  

한국조리학회지(The Korean Journal of Culinary Research) : 제12권 제1호 (2006. 3) 2006, 03

URL  

http://culinary.re.kr

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Control Number  

kjul:60081063