자료유형  

 기사

ISSN  

12295582

서명/저자  

위탁급식업체에서의 조리사 근무 스케줄에 대한 효율적 관리방안에 관한 연구 : K업장의 사례를 중심으로 / 천희숙, 김하윤, 반주원 공저

발행사항  

서울 : 한국조리학회, 2006.

형태사항  

pp. 188-202

키워드  

위탁 조리 근무 스케줄 효율 관리

기타저자  

천희숙

기타저자  

김하윤

기타저자  

반주원

기본자료저록  

한국조리학회지(The Korean Journal of Culinary Research) : 제12권 제1호 (2006. 3) 2006, 03

URL  

http://culinary.re.kr

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Control Number  

kjul:60081070