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 기사

ISSN  

12295582

서명/저자  

호텔 일식당 주방의 조명 환경에 대한 조리사들의 인식도 분석-서울 지역 특1급 호텔을 대상으로- / 허준, 한경수 공저

발행사항  

서울 : 한국조리학회, 2005.

형태사항  

pp. 178-197

키워드  

호텔 일식 주방 조명 환경 대한 조리 인식도 분석 서울 대상 으로

기타저자  

허준, 한경수

기본자료저록  

한국조리학회지 : 제11권 제4호 (2005. 12) 2005, 12

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Control Number  

kjul:60064969