신경주학교 도서관

8 Results:SS:젤리 0.46 sec.

뽕잎을 이용한 젤리제조 및 품질 특성에 관한 연구
김애정, | 한국조리과학회 | 2006 ,

누에 분말을 이용한 젤리의 이화학적 특성 및 관능 평가
김애정, | 동아시아식생활학회 | 2006 ,

백년초 젖산 발효액을 이용한 젤리의 제조
손민정, 황기, 이삼빈, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,

십전대보 추출물에 젤화제의 첨가 비율을 달리하여 제조한 젤리의 기계적 특성 및 관능적 평가
강명화, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,

참외젤리 제조에 따른 관능적 및 물리적 특성 모니터링
이기동, 윤성란, 이명희, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,

반응표면 분석법을 이용한 녹차가루 첨가 젤리 제조의 최적화
허혜연, 주나미, 한영실, | 한국조리과학회 | 2004 ,

전분의 종류에 따른 오미자 젤리의 품질 특성연구
류현주, 오명숙, | 한국조리과학회 | 2002 ,

우렁쉥이 껍질로부터 정제된 섬유소 첨가 젤리의 품질평가
변명우, 안현주, 육홍선, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,