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 기사

ISSN  

1225701X

서명/저자  

뽕잎을 이용한 젤리제조 및 품질 특성에 관한 연구 / 김애정, 여정숙, 방인수, 우경자 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2006.

형태사항  

pp. 56-61

키워드  

이용 젤리 제조 품질 특성

기타저자  

김애정

기타저자  

여정숙

기타저자  

방인수

기타저자  

우경자

기본자료저록  

한국조리과학회지(Korean Journal of Food & Cookery Science : 제22권 제1호 (통권 제91호 2006년 2월) 2006, 02

URL  

http://kfcs.org

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Control Number  

kjul:60080935