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 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

우렁쉥이 껍질로부터 정제된 섬유소 첨가 젤리의 품질평가 / 변명우, 안현주, 육홍선 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2000.

형태사항  

pp. 64-67

키워드  

우렁 껍질 로부터 정제 섬유소 첨가 젤리 품질 평가

기타저자  

변명우, 안현주, 육홍선

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제29권 제1호 (2000. 2) 2000, 02

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Control Number  

kjul:60050794