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ISSN  

1225701X

서명/저자  

반응표면 분석법을 이용한 녹차가루 첨가 젤리 제조의 최적화 / 허혜연, 주나미, 한영실 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2004.

형태사항  

pp. 112-118

키워드  

반응 표면 분석 이용 녹차 가루 첨가 젤리 제조 최적

기타저자  

허혜연, 주나미, 한영실

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제20권 제1호 (통권 제79호 2004년 2월) 2004, 02

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Control Number  

kjul:60051728