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(이해하기 쉬운) 식품효소공학
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장판식, 574.024-장892시-관광 | 수학사 | 2010 574.024-장892시-관광,
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(New) 발효식품학
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홍태희, 574.024-홍883바-관광 | 지구문화사 | 2010 574.024-홍883바-관광,
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手づくりの健康食品 : 發酵利用のすべて
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中野政弘, 574.024-중63수-관광 | 農山漁村文化協會 | 1979 574.024-중63수-관광,
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(내 몸을 살리는) 천연 발효식품
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카츠, 산도르 엘릭스, 574.024-카8처-관광 | 전나무숲 | 2007 574.024-카8처-관광,
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(발효식품을 만드는) 유산균이 내 몸을 살린다
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김동현., 574.024-김25유-관광 | 한언 | 2007 574.024-김25유-관광,
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(아시아)전통발효식품사전
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정동효., 574.024-정25저-관광 | 신광출판사 | 2004 574.024-정25저-관광,
7
김치가 Aspergillus parasiticus의 성장과 Aflatoxin B1 생성에 미치는 영향
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이경민, 574.024-이'14기-TM | 계명대학교 대학원 | 2004 574.024-이'14기-TM,
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김치의 발효와 식품과학 = Kimchi : fermentation and food science
김치의 발효와 식품과학 = Kimchi : fermentation and food science
최홍식., 574.024-최`95기-관광 | 효일 | 2004 574.024-최`95기-관광,
9
(개정)발효식품
(개정)발효식품
이한창, 574.024-이`91바-관광 | 신광출판사 | 2004 574.024-이`91바-관광,
10
발효식품학
발효식품학
이삼빈, 574.024-이`51바-관광 | 효일 | 2001 574.024-이`51바-관광,
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