자료유형  

 단행본

ISBN  

8970697608

청구기호  

574.024 정25저

저자명  

정동효.

서명/저자  

(아시아)전통발효식품사전 / 정동효 편저.

원표제  

[원표제]Encyclopedia of indigenous fermented foods in the Asian countries

발행사항  

서울 : 신광출판사, 2004.

형태사항  

292 p. : 삽도 ; 26 cm.

주기사항  

권말부록으로 "제품별 일람표(식품)" 수록

서지주기  

참고문헌 수록

기타저자  

정동효

가격  

12000

Control Number  

kjul:60112290