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(New) 발효식품학
![(New) 발효식품학 / 홍태희... [외]저](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
(New) 발효식품학
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788970062853 : \12000
- 청구기호
- 574.024 홍883바
- 저자명
- 홍태희
- 서명/저자
- (New) 발효식품학 / 홍태희... [외]저
- 원표제
- [대등표제]Food fermentations
- 판사항
- 수정판
- 발행사항
- 서울 : 지구문화사, 2010
- 형태사항
- 264 p. : 삽도 ; 26 cm
- 주기사항
- 공저자: 김동청, 김재근, 송형익, 장명호, 하상철
- 서지주기
- 찾아보기: p. 253-264
- 기타저자
- 김동청
- 기타저자
- 김재근
- 기타저자
- 송형익
- 기타저자
- 장명호
- 기타저자
- 하사아철
- 기타서명
- 뉴 발효식품학
- 가격
- 12000
- Control Number
- kjul:60152545
MARC
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