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(이해하기 쉬운) 식품효소공학
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장판식, 574.024-장892시-관광 | 수학사 | 2010 574.024-장892시-관광,
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(New) 발효식품학
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홍태희, 574.024-홍883바-관광 | 지구문화사 | 2010 574.024-홍883바-관광,
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식품가공저장학 : 원론 및 실습
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신해헌, 574.028-신93시-관광 | 지구문화사 | 2009 574.028-신93시-관광,
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手づくりの健康食品 : 發酵利用のすべて
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中野政弘, 574.024-중63수-관광 | 農山漁村文化協會 | 1979 574.024-중63수-관광,
5
(내 몸을 살리는) 천연 발효식품
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카츠, 산도르 엘릭스, 574.024-카8처-관광 | 전나무숲 | 2007 574.024-카8처-관광,
6
유기식품가공학개론 : 유기식품의 이해·가공 및 저장의 개론서
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Wright, Simon, 574.02-W953유-관광 | 문운당 | 2005 574.02-W953유-관광,
7
(발효식품을 만드는) 유산균이 내 몸을 살린다
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김동현., 574.024-김25유-관광 | 한언 | 2007 574.024-김25유-관광,
8
(아시아)전통발효식품사전
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정동효., 574.024-정25저-관광 | 신광출판사 | 2004 574.024-정25저-관광,
9
김치의 발효와 식품과학 = Kimchi : fermentation and food science
김치의 발효와 식품과학 = Kimchi : fermentation and food science
최홍식., 574.024-최`95기-관광 | 효일 | 2004 574.024-최`95기-관광,
10
(신고) 食品加工貯藏學
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김두진, 574.028-김227시-관광 | 지구문화사 | 2009 574.028-김227시-관광,
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