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진주조개 패주 스파게티 소스의 개발
진주조개 패주 스파게티 소스의 개발
허민수, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
2
굴 세척액을 이용한 인스턴트 분말 수프의 제조 및 특성
굴 세척액을 이용한 인스턴트 분말 수프의 제조 및 특성
김진수, 허민수, | 한국식품과학회 | 2001 ,
3
새우가공부산물을 이용한 속성 멸치액젓의 품질특성
새우가공부산물을 이용한 속성 멸치액젓의 품질특성
김진수, 김혜숙, 양수경, 박찬호, 오현석, 강경태, 지승길, 허민수, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
4
식품소재로서 굴통조림 가공부산액의 성분 특성
식품소재로서 굴통조림 가공부산액의 성분 특성
김진수, 허민수, 염동민, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,
5
시판 소건멸치의 식품성분 특성
시판 소건멸치의 식품성분 특성
김진수, 양수경, 허민수, | 한국식품영양과학회 | 2000 ,
6
동결김치분말을 첨가한 스낵류의 맛과 품질에 미치는 영향
동결김치분말을 첨가한 스낵류의 맛과 품질에 미치는 영향
조용범, | 한국식품과학회 | 2004 ,
7
조미 반건조 굴 가공품의 개발
조미 반건조 굴 가공품의 개발
김혜숙, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
8
붕장어 Frame을 이용한 스낵의 제조 및 특성
붕장어 Frame을 이용한 스낵의 제조 및 특성
김혜숙, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
9
새우가공부산물을 이용한 속성 멸치액젓의 제조
새우가공부산물을 이용한 속성 멸치액젓의 제조
김혜숙, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
10
게 페이스트 첨가 연제품의 제조 및 특성
게 페이스트 첨가 연제품의 제조 및 특성
김혜숙, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
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