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ISSN  

12263311

서명/저자  

새우가공부산물을 이용한 속성 멸치액젓의 품질특성 / 김진수, 김혜숙, 양수경, 박찬호, 오현석, 강경태, 지승길, 허민수 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2005.

형태사항  

pp. 87-95

키워드  

새우 이용 속성 멸치 품질 특성

기타저자  

김진수, 김혜숙, 양수경, 박찬호, 오현석, 강경태, 지승길, 허민수

기본자료저록  

한국식품영양과학회지 : 제35권 제1호 (2006. 1) 2005, 09

URL  

http://www.kfn.or.kr

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Control Number  

kjul:60071571