서브메뉴
검색
동결김치분말을 첨가한 스낵류의 맛과 품질에 미치는 영향
동결김치분말을 첨가한 스낵류의 맛과 품질에 미치는 영향
상세정보
- 자료유형
- 기사
- ISSN
- 03676293
- 저자명
- 조용범
- 서명/저자
- 동결김치분말을 첨가한 스낵류의 맛과 품질에 미치는 영향 / 조용범 , 박우포 , 허민수 , 이양봉
- 발행사항
- 서울 : 한국식품과학회, 2004.
- 형태사항
- pp. 919-923
- 주기사항
- 참고문헌 수록
- 기타저자
- 박우포 , 허민수 , 이양봉
- 원문정보
- url
- 모체레코드
- 모체정보확인
- Control Number
- kjul:60255867
MARC
008200407s2004 ulk aa kor■022 ▼a03676293
■1001 ▼a조용범
■24510▼a동결김치분말을 첨가한 스낵류의 맛과 품질에 미치는 영향▼d조용범▼e박우포 , 허민수 , 이양봉
■260 ▼a서울▼b한국식품과학회▼c2004.
■300 ▼app. 919-923
■500 ▼a참고문헌 수록
■7001 ▼a박우포 , 허민수 , 이양봉
■773 ▼t한국식품과학회지(Korean Journal of Food Science and Technology)▼g제36권 제6호 (2004. 12)▼d2004, 12
■856 ▼uhttp://www.kosfost.or.kr/
■SIS ▼aS011401▼b60050191▼h8▼s2▼fR
