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소라에서 분리한 Vibrio균으로 제조한 다시마 Single Cell Detritus (SCD)의 품질 특성
소라에서 분리한 Vibrio균으로 제조한 다시마 Single Cell Detritus (SCD)의 품질 특성
신일식, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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수학적 정량평가모델을 이용한 게맛살 부패균의 성장 예측모델의 개발
수학적 정량평가모델을 이용한 게맛살 부패균의 성장 예측모델의 개발
문성양, 백장미, 신일식, | 한국식품과학회 | 2005 ,
3
식품안전 관리를 위한 예측정량평가모델의 활용
식품안전 관리를 위한 예측정량평가모델의 활용
신일식, 김진수, 우건조, | 한국식품과학회 | 2003 ,
4
수학적 정량평가 모델을 이용한 두부의 유통기한 예측 모델의 개발
수학적 정량평가 모델을 이용한 두부의 유통기한 예측 모델의 개발
신일식, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
5
생식 중 자연환경유래 위해미생물 저감화 방법에 관한 연구
생식 중 자연환경유래 위해미생물 저감화 방법에 관한 연구
장태은, | 한국식품과학회 | 2004 ,
6
시판생식의 제조공정 및 최종제품의 미생물분포
시판생식의 제조공정 및 최종제품의 미생물분포
장태은 ( Tae Eun Chang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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수학적 정량평가모델을 이용한 Vibrio parahaemolyticus의 성장 예측모델의 개발
수학적 정량평가모델을 이용한 Vibrio parahaemolyticus의 성장 예측모델의 개발
문성양 ( Mun Seong Yang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
8
다시마 Single Cell Detritus(SCD)를 첨가하여 제조한 수산연제품의 품질특성
다시마 Single Cell Detritus(SCD)를 첨가하여 제조한 수산연제품의 품질특성
방상진 ( Sang Jin Bang ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
9
다시마(Laminaria japonica)를 single cell detritus로 분해하는 해양세균의 분리
다시마(Laminaria japonica)를 single cell detritus로 분해하는 해양세균의 분리
이건욱 ( Kun Wook Yi ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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다시마 Single Cell Detritus(SCD)를 첨가한 국수의 최적화 가공조건
다시마 Single Cell Detritus(SCD)를 첨가한 국수의 최적화 가공조건
방상진 ( Sang Jin Bang ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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