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도정부산물로부터 분리한 보리 폴리페놀 추출물의 항산화 효과
도정부산물로부터 분리한 보리 폴리페놀 추출물의 항산화 효과
석호문, | 한국식품과학회 | 2002 ,
2
보리 도정부산물로부터 분리한 폴리페놀 추출물의 특성
보리 도정부산물로부터 분리한 폴리페놀 추출물의 특성
석호문, | 한국식품과학회 | 2002 ,
3
보리 β-glucan 농축획분 섭취가 흰쥐 혈장과 변의 지질 및 콜레스테롤 함량에 미치는 영향
보리 β-glucan 농축획분 섭취가 흰쥐 혈장과 변의 지질 및 콜레스테롤 함량에 미치는 영향
석호문, | 한국식품과학회 | 2002 ,
4
몰로키아가 고 콜레스테롤 식이를 투여한 흰쥐에서의 콜레스테롤 대사에 미치는 영향
몰로키아가 고 콜레스테롤 식이를 투여한 흰쥐에서의 콜레스테롤 대사에 미치는 영향
정창화, 최인욱, 김성란, 석호문, | 한국식품과학회 | 2003 ,
5
보리 파쇄립을 이용한 압출성향에 의한 후레이크 제조
보리 파쇄립을 이용한 압출성향에 의한 후레이크 제조
최희돈 ( Choe Hui Don ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
6
β-Glucan이 보리 전분의 동적점탄성에 미치는 영향
β-Glucan이 보리 전분의 동적점탄성에 미치는 영향
최희돈 ( Choe Hui Don ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
7
발아현미의 섭취에 의한 흰쥐의 비만 억제 및 콜레스테롤 저하 효과
발아현미의 섭취에 의한 흰쥐의 비만 억제 및 콜레스테롤 저하 효과
최희돈 ( Hee Don Choi ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
8
beta-Glucan이 보리 전분의 호화에 미치는 영향
beta-Glucan이 보리 전분의 호화에 미치는 영향
최희돈, | 한국식품과학회 | 2003 ,
9
몰로키아(Corchorus olitorius) 잎에서 추출한 mucilage의 이화학적 특성
몰로키아(Corchorus olitorius) 잎에서 추출한 mucilage의 이화학적 특성
정창화, | 한국식품과학회 | 2002 ,
10
보리 및 보리 β-glucan 농축획분 섭취에 의한 흰쥐의 간 콜레스테롤 저하효과
보리 및 보리 β-glucan 농축획분 섭취에 의한 흰쥐의 간 콜레스테롤 저하효과
김성란, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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