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근적외선(NIR) 분광광도계에 의한 참기름의 진위판별에 관한 연구
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노미정 ( Mi Jung Noh ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
582
시판생식의 제조공정 및 최종제품의 미생물분포
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장태은 ( Tae Eun Chang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
583
목단피 추출물의 혈당 강하 효과
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박선민 ( Sun Min Park ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
584
고삼투압 및 저온 조건에서 sigma factor σ(B)가 Listeria monocytogenes biofilm 생성에 미치는 영향
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박상규 ( Sang Gyu Park ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
585
Eugenol과 safrole을 부가한 chitosan 유도체 합성
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김제중 ( Je Jung Kim ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
586
Annealing 수침처리에 따른 습식제분 쌀가루의 전분 특성
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이영택 ( Young Tack Lee ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
587
시판 오이지의 품질 특성
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박소현 ( So Hyun Park ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
588
보리 파쇄립을 이용한 압출성향에 의한 후레이크 제조
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최희돈 ( Choe Hui Don ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
589
초고압 처리한 좁쌀탁주의 저장 중 미생물수, 효소활성 및 품질변화
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임상빈 ( Im Sang Bin ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
590
양배추의 미생물 오염도 평가 및 제어
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조준일 ( Jo Jun Il ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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