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시판생식의 제조공정 및 최종제품의 미생물분포
시판생식의 제조공정 및 최종제품의 미생물분포
장태은 ( Tae Eun Chang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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Bifidobacterium bifidum SL-21의 세포벽 조제성분에 의한 in vitro 골수세포 증식활성
Bifidobacterium bifidum SL-21의 세포벽 조제성분에 의한 in vitro 골수세포 증식활성
신명숙 ( Myong Sook Shin ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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고삼투압 및 저온 조건에서 sigma factor σ(B)가 Listeria monocytogenes biofilm 생성에 미치는 영향
고삼투압 및 저온 조건에서 sigma factor σ(B)가 Listeria monocytogenes biofilm 생성에 미치는 영향
박상규 ( Sang Gyu Park ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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유전자 재조합 기술에 의하여 제조된 인간 β-carotene 15,15`-dioxygenase의 반응특성
유전자 재조합 기술에 의하여 제조된 인간 β-carotene 15,15`-dioxygenase의 반응특성
신원필 ( Won Phil Shin ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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시판액젓의 품질평가
시판액젓의 품질평가
장미라 ( Mi Ra Jang ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
196
식품 중 제초제내성 유전자재조합 콩의 immunoblotting 분석
식품 중 제초제내성 유전자재조합 콩의 immunoblotting 분석
손대열 ( Dae Yeul Son ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
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동백나무(Camellia japonica) 잎의 열수추출 조건 확립
동백나무(Camellia japonica) 잎의 열수추출 조건 확립
정진호 ( Jin Ho Chung ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
198
기능성 소재의 첨가가 고추장의 품질특성에 미치는 영향
기능성 소재의 첨가가 고추장의 품질특성에 미치는 영향
임성일 ( Seong Il Lim ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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유산균 함유 이중층 미세캡슐화를 위한 조건 최적화
유산균 함유 이중층 미세캡슐화를 위한 조건 최적화
박병규 ( Byoung Gye Park ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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HPLC-ELSD를 이용한 조제분유 중 fructooligosaccharides 및 raffinose 분석
HPLC-ELSD를 이용한 조제분유 중 fructooligosaccharides 및 raffinose 분석
신만섭 ( Man Sub Shin ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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