신경주학교 도서관

11 Results:SS:호화 0.93 sec.

물엿농도와 열처리 조건에 따른 팥앙금 호화액의 당 및 아미노산의 변화 모니터링
노민환, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,

쌀가루 및 전분의 호화점도특성과 식미지수와의 관계
홍하철, 황홍구, 권수진, 최해춘, 김연구, | 한국작물학회 | 2001 ,

밀전분의 RVA 호화특성에 가교결합 RS 4 저항전분의 첨가가 미치는 영향
신말식, 문세훈, 우경수, | 한국식품과학회 | 2001 ,

비부호화 블록의 개수를 이용하여 최적 공급 전압을 결정하는 저전력 동영상 복호화 기법
이성수, | 한국멀티미디어학회 | 2005 ,

백설기와 경단의 저장 및 재가열 방법이 호화도와 품질특성에 미치는 영향 : Effects of Storage and Reheating Methods on the Degree of Gelatinization and Quality Characteristics of Baeksolgi and Kyongdan
이시은, 594.51-이'59배-TM | 중앙대학교 대학원 | 1991 594.51-이'59배-TM,

저온압출방법이 호화 쌀가루 팽화물의 물리적성질과 기공구조에 미치는 영향
정헌상, 민용규, Romeo T. Toledo, | 한국산업식품공학회 | 2002 ,

찰흑미 전분의 호화 특성

녹차가루 첨가에 따른 밀가루 반죽의 물성 및 호화특성 변화
오유경, 김창순, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,

식혜식이섬유가 쌀전분의 호화와 노화 특성에 미치는 영향
전은례, 김경애, 정난희, | 한국조리과학회 | 2002 ,

올리고당 첨가가 백설기의 호화와 노화에 미치는 영향
유지나, 김영아, | 한국조리과학회 | 2001 ,