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 기사

ISSN  

02529777

서명/저자  

쌀가루 및 전분의 호화점도특성과 식미지수와의 관계 / 홍하철, 황홍구, 권수진, 최해춘, 김연구 공저

발행사항  

서울 : 한국작물학회, 2001.

형태사항  

pp. 150-151

키워드  

쌀가루 전분 호화 식미

기타저자  

홍하철, 황홍구, 권수진, 최해춘, 김연구

기본자료저록  

韓國作物學會誌 : 01년도 심포지엄 및 학술발표회 2001, 05

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Control Number  

kjul:60080110