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147 Results:SS:품질 PP:한국식품영양과학회 0.217 sec.
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표고버섯(Lentinus edodes)의 추출조건 및 효소처리에 따른 품질 특성
표고버섯(Lentinus edodes)의 추출조건 및 효소처리에 따른 품질 특성
박난영, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
2
매실 리큐르 제조 부산물인 매실 과육을 첨가한 식빵의 품질 특성
매실 리큐르 제조 부산물인 매실 과육을 첨가한 식빵의 품질 특성
채명희, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
3
발아콩가루를 첨가한 식빵의 품질 특성
발아콩가루를 첨가한 식빵의 품질 특성
정진영, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
4
오만둥이 함유 어묵의 제조 및 품질 특성
오만둥이 함유 어묵의 제조 및 품질 특성
박선민, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
5
에틸렌 흡착제와 활성탄 처리에 의한 저장 포도의 품질 특성
에틸렌 흡착제와 활성탄 처리에 의한 저장 포도의 품질 특성
장금일, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
6
학교급식 영양사의 영양적 품질관리 수행도 평가
학교급식 영양사의 영양적 품질관리 수행도 평가
우창남, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
7
감마선 조사가 증편의 저장 중 품질특성에 미치는 영향
감마선 조사가 증편의 저장 중 품질특성에 미치는 영향
김영희, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
8
막분리한 순물의 농축분말 첨가가 국수의 품질에 미치는 영향
막분리한 순물의 농축분말 첨가가 국수의 품질에 미치는 영향
정해정, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
9
황석어(collichthys nireatus jordan et starks)젓갈의 숙성과정 중 품질변화와 황산화작용에 관한 연구
황석어(collichthys nireatus jordan et starks)젓갈의 숙성과정 중 품질변화와 황산화작용에 관한 연구
문갑순, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
10
흑미의 배합비와 굽기시간에 따른 흑미쿠키의 품질 특성
흑미의 배합비와 굽기시간에 따른 흑미쿠키의 품질 특성
김경화, | 한국식품영양과학회 | 2006 ,
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