자료유형  

 기사

ISSN  

12263311

저자명  

박선민

서명/저자  

오만둥이 함유 어묵의 제조 및 품질 특성 / 박선민 , 서혜경 , 이승철 저.

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2006.

형태사항  

pp. 1256-1259

키워드  

오만 둥이 함유 어묵 품질

기타저자  

서혜경

기타저자  

이승철

기본자료저록  

한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제9호 (2006. 11) 2006, 09

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60110983