자료유형  

 기사

ISSN  

12263311

서명/저자  

막분리한 순물의 농축분말 첨가가 국수의 품질에 미치는 영향 / 정해정 , 최민희 , 김우정 공저

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2006.

형태사항  

pp. 199-204

키워드  

막분리 순물 농축 분말 첨가 국수 품질

기타저자  

정해정

기타저자  

최민희

기타저자  

김우정

기본자료저록  

한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제2호 (2006. 2) 2006, 02

URL  

http://www.kfn.or.kr

Control Number  

kjul:60100051