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 기사

ISSN  

12263311

저자명  

박난영

서명/저자  

표고버섯(Lentinus edodes)의 추출조건 및 효소처리에 따른 품질 특성 / 박난영 , 정용진 저.

발행사항  

서울 : 한국식품영양과학회, 2006.

형태사항  

pp. 1273-1279

키워드  

표고 EDODES의 추출 조건 효소 품질

기타저자  

정용진

기본자료저록  

한국식품영양과학회지(Journal of the korean Society of Food Science and : 제35권 제9호 (2006. 11) 2006, 09

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Control Number  

kjul:60110986