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8 Results:SS:케이크 PP:한국식품영양과학회 0.140 sec.
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반응표면 분석법에 의한 단단계법 거품형 찜 케이크의 물리적 특성의 최적화
반응표면 분석법에 의한 단단계법 거품형 찜 케이크의 물리적 특성의 최적화
곽성호, 장명숙, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
2
구기자 분말의 첨가가 옐로우 레이어 케이크의 품질특성에 미치는 영향
구기자 분말의 첨가가 옐로우 레이어 케이크의 품질특성에 미치는 영향
김영애, | 한국식품영양과학회 | 2005 ,
3
새송이 버섯 분말을 첨가한 스폰지 케이크의 품질 특성
새송이 버섯 분말을 첨가한 스폰지 케이크의 품질 특성
정창호, 심기환, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
4
김 분말을 첨가한 스폰지 케이크의 품질 특성
김 분말을 첨가한 스폰지 케이크의 품질 특성
권병민, 전성운, 김동수, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
5
스폰지 케이크에 함유된 프락토올리고당과 이소말토올리고당이 여대생의 변비개선에 미치는 효과
스폰지 케이크에 함유된 프락토올리고당과 이소말토올리고당이 여대생의 변비개선에 미치는 효과
이미라, 이경애, 이선영, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
6
양파 분말을 첨가한 기능성 스폰지 케이크의 개발에 관한 연구
양파 분말을 첨가한 기능성 스폰지 케이크의 개발에 관한 연구
전순실, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
7
Maltodextrin이 첨가된 저열량 레이어 케이크의 물리적 및 관능적 특성
Maltodextrin이 첨가된 저열량 레이어 케이크의 물리적 및 관능적 특성
송은승, 김상진, 변기원, | 한국식품영양과학회 | 2002 ,
8
저항전분을 첨가한 스폰지 케이크의 특성
저항전분을 첨가한 스폰지 케이크의 특성
김명희, 김정옥, 신말식, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,
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