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인산염과 가스흡수제 첨가 된장의 저장 중 이화학적 변화
인산염과 가스흡수제 첨가 된장의 저장 중 이화학적 변화
이정석, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,
2
건고추의 저장 중 색소 및 신미성분에 대한 감마선과 훈증 처리의 영향
건고추의 저장 중 색소 및 신미성분에 대한 감마선과 훈증 처리의 영향
김병근, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,
3
불균일도정이 저장 중 쌀의 품질에 미치는 영향
불균일도정이 저장 중 쌀의 품질에 미치는 영향
김훈, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,
4
가열 및 감마선 조사 병용처리가 가속저장 포장 김치의 저장안정성 및 품질에 미치는 영향
가열 및 감마선 조사 병용처리가 가속저장 포장 김치의 저장안정성 및 품질에 미치는 영향
김미정, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,
5
살균조건이 석류농축액의 저장 중 품질특성에 미치는 영향
살균조건이 석류농축액의 저장 중 품질특성에 미치는 영향
장세영, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,
6
저장조건에 따른 녹차음료의 기능성성분 변화 및 안정성
저장조건에 따른 녹차음료의 기능성성분 변화 및 안정성
고원준, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,
7
전기분해수 처리에 의한 딸기의 살균 효과 및 저장 중 품질변화
전기분해수 처리에 의한 딸기의 살균 효과 및 저장 중 품질변화
정진웅, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,
8
고추향미유의 저장 중 화학적 특성 변화
고추향미유의 저장 중 화학적 특성 변화
양종범, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,
9
저온저장 중 수박꼭지의 시듦에 관한 연구
저온저장 중 수박꼭지의 시듦에 관한 연구
박신, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,
10
감마선 조사에 의한 증자 찰옥수수의 저장 중 미생물 및 이화학적 특성변화
감마선 조사에 의한 증자 찰옥수수의 저장 중 미생물 및 이화학적 특성변화
최재호, | 한국식품저장유통학회 | 2006 ,
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