자료유형  

 기사

ISSN  

17387248

저자명  

김병근

서명/저자  

건고추의 저장 중 색소 및 신미성분에 대한 감마선과 훈증 처리의 영향 / 김병근 저 , 김미옥 , 김정숙 , 권중호 공저

발행사항  

서울 : 한국식품저장유통학회, 2006.

형태사항  

pp. 708-713

키워드  

건고 추의 저장 색소 신미 대한 감마선 훈증 처리

기타저자  

김미옥

기타저자  

김정숙

기타저자  

권중호

기본자료저록  

한국식품저장유통학회지=Korean Journal of Food Preservation : 제13권 제6호 (2006년 12월) 2006, 12

URL  

http://kosfop.or.kr

모체레코드  

모체정보확인

Control Number  

kjul:60094963