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5 Results:SS:김치발효 0.46 sec.
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김치 발효 미생물에 대한 소나무(Pinus densif;ora Sieb. et Zucc.) 에탄올 추출물의 항균효과
김치 발효 미생물에 대한 소나무(Pinus densif;ora Sieb. et Zucc.) 에탄올 추출물의 항균효과
임용숙, 박경남, 배만종, | 한국식품영양과학회 | 2001 ,
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젖산균의 배양특성 및 김치발효에 미치는 영향
젖산균의 배양특성 및 김치발효에 미치는 영향
김태운, 574.8055-김883저-TM | 慶熙大學校 大學院 | 1998 574.8055-김883저-TM,
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김치醱酵 中 고추의 成分變化와 그 影響에 關한 硏究
김치醱酵 中 고추의 成分變化와 그 影響에 關한 硏究
김왕수, 573.13-김65기-TM | 慶熙大學校 大學院 | 1989 573.13-김65기-TM,
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김치 발효에 관여하는 젖산균에서의 Bacteriocin의 분리
김치 발효에 관여하는 젖산균에서의 Bacteriocin의 분리
정성제, 475.163-정54기-TM | 慶熙大學校 大學院 | 1995 475.163-정54기-TM,
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김치의 발효와 식품과학 = Kimchi : fermentation and food science
김치의 발효와 식품과학 = Kimchi : fermentation and food science
최홍식., 574.024-최`95기-관광 | 효일 | 2004 574.024-최`95기-관광,
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