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참치에 대한 인식과 소비자의 이용형태 및 조리법 연구
참치에 대한 인식과 소비자의 이용형태 및 조리법 연구
김현룡, 574.94-김94차-TM | 경주대학교 산업경영대학원 | 2006 574.94-김94차-TM,
2
냉동고기풀의 동결-해동 반복에 의한 물리 화학적 성질 및 물성 변화 : Changes in Physico-Chemical and Rheological Properties with Freezing and Thawing
냉동고기풀의 동결-해동 반복에 의한 물리 화학적 성질 및 물성 변화 : Changes in Physico-Chemical and Rheological Properties with Freezing and Thawing
최현미, 574.94-최'94내-TM | 부산여자대학교 대학원 | 1988 574.94-최'94내-TM,
3
품질요인의 분석을 통한 수출입 돼지고기의 품질 비교 : The Quality Cimparison of Imported and Exported Pork through the Analysis of Quality Attributes
품질요인의 분석을 통한 수출입 돼지고기의 품질 비교 : The Quality Cimparison of Imported and Exported Pork through the Analysis of Quality Attributes
김일석, 574.92-김69푸-TD | 서울대학교 대학원 | 1998 574.92-김69푸-TD,
4
오징어 연골을 이용한 Chitosan 및 Acetylchitosan의 제조와 기능성 소재로서의 특성에 관한 연구
오징어 연골을 이용한 Chitosan 및 Acetylchitosan의 제조와 기능성 소재로서의 특성에 관한 연구
최현미, 574.94-최'94오-TD | 부경대학교 대학원 | 2000 574.94-최'94오-TD,
5
정어리 蛋白質의 利用에 관한 硏究
정어리 蛋白質의 利用에 관한 硏究
이경하, 574.94-이`14저-TM | 朝鮮大學敎 産業大學院 | 1998 574.94-이`14저-TM,
6
특수사육 쇠고기의 육질특성 비교
특수사육 쇠고기의 육질특성 비교
임봉재, 574.9-임45트-TM | 연세대학교 산업대학원 | 1993 574.9-임45트-TM,
7
調理方法에 따른 안심스테이크의 理化學的 變化
調理方法에 따른 안심스테이크의 理化學的 變化
채영철, 574.9242-채64조-TM | 建國大學校 農畜大學院 | 1996 574.9242-채64조-TM,
8
발효과정 중 무의 조직감 변화에 대한 예열처리와 Chitosan 첨가의 영향 /이희섭 저.
발효과정 중 무의 조직감 변화에 대한 예열처리와 Chitosan 첨가의 영향 /이희섭 저.
이희섭, 574.95-이'97바-TD | 高麗大學校 大學院 | 1993 574.95-이'97바-TD,
9
염장중 소금농도가 단무지의 물리화학적 특성 변화에 미치는 영향
염장중 소금농도가 단무지의 물리화학적 특성 변화에 미치는 영향
이춘기, 574.95-이'85여-TM | 세종대학교 대학원 | 1991 574.95-이'85여-TM,
10
어류 근수축성단백질의 환경온도적응성에 관한 연구
어류 근수축성단백질의 환경온도적응성에 관한 연구
홍상필, 574.94-홍52어-TD | 연세대학교 대학원 | 1992 574.94-홍52어-TD,
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