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食品貯藏學
食品貯藏學
김병묵, 574.8-김493시-관광 | 進路硏究社 | 2003 574.8-김493시-관광,
2
김치의 담금과 가공 저장
김치의 담금과 가공 저장
최홍식, 574.8055-최'95기-관광 | 효일 | 2005 574.8055-최'95기-관광,
3
딸기의 품질평가에 관한 연구
딸기의 품질평가에 관한 연구
박인경, 574.8-박68다-TM | 효성여자대학교 대학원 | 1994 574.8-박68다-TM,
4
배추의 소금절임시 열처리가 김치의 보존성와 품질에 미치는 영향
배추의 소금절임시 열처리가 김치의 보존성와 품질에 미치는 영향
박인경, 574.8055-박68배-TD | 대구효성가톨릭대학교 대학원 | 1998 574.8055-박68배-TD,
5
염도 및 부재료가 김치의 맛과 숙성에 미치는 영향
염도 및 부재료가 김치의 맛과 숙성에 미치는 영향
김명선, 574.8-김34여-TD | 영남대학교 대학원 | 1995 574.8-김34여-TD,
6
Basic principles of membrane transport : Stanley G. Schultz.
Basic principles of membrane transport : Stanley G. Schultz.
Schultz, Stanley G, 574.8-Sch82b | Cambridge University Press | 1980 574.8-Sch82b,
7
(最新)食品貯藏學
(最新)食品貯藏學
朱鉉圭, 574.8-주94시-관광 | 修學社 | 2001 574.8-주94시-관광,
8
Developments in food preservation, 4.
Developments in food preservation, 4.
Thorne, Stuart, 574.8-T511d | Elsevier Applied Science | 1987 574.8-T511d,
9
Canned foods : Principles of Thermal Process Control, Acidification and Container Closure Evaluation.
Canned foods : Principles of Thermal Process Control, Acidification and Container Closure Evaluation.
, 574.82-C224c | The Food Processors Institute | 1989 574.82-C224c,
10
Physical Principles of Food Preservation
Physical Principles of Food Preservation
Karel, Marcus, 574.8-K18p | Marcel Dekker INC | 1975 574.8-K18p,
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