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초등학교 급식소 영양사의 급식서비스 수행도 분석
초등학교 급식소 영양사의 급식서비스 수행도 분석
홍완수, | 한국외식경영학회 | 2000 ,
2
서울 경기지역 종합병원의 위생관리 실태조사
서울 경기지역 종합병원의 위생관리 실태조사
홍완수, | 한국외식경영학회 | 2000 ,
3
중,고등학교 급식종사자의 위생관리 수행수준 평가
중,고등학교 급식종사자의 위생관리 수행수준 평가
홍완수, | 한국외식경영학회 | 2004 ,
4
서울지역 초등학교 급식종사자의 위생관련 업무수행도 분석
서울지역 초등학교 급식종사자의 위생관련 업무수행도 분석
홍완수, | 한국외식경영학회 | 2005 ,
5
(알기쉬운) 외식위생관리와 HACCP
(알기쉬운) 외식위생관리와 HACCP
홍완수, 517.5-홍65오-관광 | 백산 | 2009 517.5-홍65오-관광,
6
패밀리 레스토랑의 브랜드 관리 : 브랜드 이미지와 가치를 중심으로
패밀리 레스토랑의 브랜드 관리 : 브랜드 이미지와 가치를 중심으로
홍완수, | 한국외식경영학회 | 2006 ,
7
지식경영 도입을 위한 패밀리 레스토랑의 지식기반 환경 분석
지식경영 도입을 위한 패밀리 레스토랑의 지식기반 환경 분석
홍완수, | 한국외식경영학회 | 2006 ,
8
주부의 더덕 소비실태 및 기호도 조사
주부의 더덕 소비실태 및 기호도 조사
홍완수, | 한국조리과학회 | 2006 ,
9
더덕 음식 인식 및 더덕 음식 개발 필요성에 관한 연구
더덕 음식 인식 및 더덕 음식 개발 필요성에 관한 연구
홍완수, | 한국조리과학회 | 2006 ,
10
서울지역 학교급식 위생관리 실태평가
서울지역 학교급식 위생관리 실태평가
곽동경, 홍완수, 문혜경, 류경, 장혜자, | 한국식품위생안전성학회 | 2001 ,
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