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(알기쉬운) 외식위생관리와 HACCP
![(알기쉬운) 외식위생관리와 HACCP / 홍완수...[외저]](/Sponge/Images/bookDefaults/MMbookdefaultsmall.png)
(알기쉬운) 외식위생관리와 HACCP
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 9788961831628 : \15000
- 청구기호
- 517.5 홍65오
- 저자명
- 홍완수
- 서명/저자
- (알기쉬운) 외식위생관리와 HACCP / 홍완수...[외저]
- 발행사항
- 서울 : 백산, 2009
- 형태사항
- 203 p. : 삽도 ; 26 cm.
- 주기사항
- 공저자: 윤지영, 최은희, 이경은, 배현주
- 주기사항
- 부록: '1. 식품위생법에 의한 영업의 종류' 외
- 서지주기
- 참고문헌 및 색인(p. 201-203)수록
- 기타저자
- 이경은
- 기타저자
- 윤지영
- 기타저자
- 최은희
- 기타저자
- 배현주
- 가격
- 15000
- Control Number
- kjul:60152320
MARC
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