본문

  1. Home
18 Results:AA:하경희 AA:진상근 0.93 sec.
RSS 
Multilingual
 高级搜索
 新货搜索
选定的打印 Select Export to Excel
1
등지방 두께에 따른 돈육의 품질 특성
등지방 두께에 따른 돈육의 품질 특성
하경희, 진상근, 김일석, 송영민, 이제룡, 정구용, | 한국푹산식품학회 | 2005 ,
2
바비큐 및 장조림 소스로 제조한 사슴고기 통조림 제품의 품질특성
바비큐 및 장조림 소스로 제조한 사슴고기 통조림 제품의 품질특성
김일석, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
3
저온 숙성이 양념돈육의 저장 안정성에 미치는 영향
저온 숙성이 양념돈육의 저장 안정성에 미치는 영향
하경희, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
4
엘크 사슴육의 물리화학적, 지방산 조성 및 관능적 품질 특성
엘크 사슴육의 물리화학적, 지방산 조성 및 관능적 품질 특성
김일석, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
5
수출용 진공포장 야끼부다 제품의 냉장저장 중 물리화학적, 미생물학적 및 관능적 품질 특성
수출용 진공포장 야끼부다 제품의 냉장저장 중 물리화학적, 미생물학적 및 관능적 품질 특성
김일석, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
6
건소시간을 달리하여 제조한 사슴고기 육포의 저장 중 품질 특성 변화
건소시간을 달리하여 제조한 사슴고기 육포의 저장 중 품질 특성 변화
김일석, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
7
전통 양념을 이용한 소스의 냉장저장 중 pH, 산도, 단백질 분해효소 활성도 및 미생물 변화
전통 양념을 이용한 소스의 냉장저장 중 pH, 산도, 단백질 분해효소 활성도 및 미생물 변화
진상근, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
8
식품 첨가제 미함유 그릴 돈육햄의 냉장저장 중 물리화학, 미생물학 및 관능적 품질 특성
식품 첨가제 미함유 그릴 돈육햄의 냉장저장 중 물리화학, 미생물학 및 관능적 품질 특성
김일석, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
9
버크셔의 성별이 돈육의 관능 평가, 지방산 및 아미노산 조성에 미치는 영향
버크셔의 성별이 돈육의 관능 평가, 지방산 및 아미노산 조성에 미치는 영향
하경희, | 한국축산식품학회 | 2006 ,
10
수세횟수와 소금 첨가에 따른 닭가슴살 수리미의 이화학적 및 관능적 특성
수세횟수와 소금 첨가에 따른 닭가슴살 수리미의 이화학적 및 관능적 특성
하경희, | 한국축산식품학회 | 2007 ,
처음12이후마지막