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 기사

ISSN  

12258563

저자명  

김일석

서명/저자  

건소시간을 달리하여 제조한 사슴고기 육포의 저장 중 품질 특성 변화 / 김일석 , 진상근, 박기훈, 김동훈, 하경희, 박석태, 곽경락, 박정권, 강양수

발행사항  

서울 : 한국축산식품학회, 2006.

형태사항  

pp. 166-174

주기사항  

참고문헌수록

기타저자  

진상근, 박기훈, 김동훈, 하경희, 박석태, 곽경락, 박정권, 강양수

기본자료저록  

한국축산식품학회지 : 제26권 2호 (2006년 6월) 2006, 06

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Control Number  

kjul:60271468