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전처리 조건이 현미 및 발아현미의 γ-aminobutyric acid 함량에 미치는 영향
전처리 조건이 현미 및 발아현미의 γ-aminobutyric acid 함량에 미치는 영향
최희돈 ( Hee Don Choi ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
2
보리 파쇄립을 이용한 압출성향에 의한 후레이크 제조
보리 파쇄립을 이용한 압출성향에 의한 후레이크 제조
최희돈 ( Choe Hui Don ), | 한국식품과학회 | 2004 ,
3
β-Glucan이 보리 전분의 동적점탄성에 미치는 영향
β-Glucan이 보리 전분의 동적점탄성에 미치는 영향
최희돈 ( Choe Hui Don ), | 한국식품과학회 | 2003 ,
4
발아현미의 섭취에 의한 흰쥐의 비만 억제 및 콜레스테롤 저하 효과
발아현미의 섭취에 의한 흰쥐의 비만 억제 및 콜레스테롤 저하 효과
최희돈 ( Hee Don Choi ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
5
발아현미의 본태성 고혈압쥐에 대한 혈압강하 효과
발아현미의 본태성 고혈압쥐에 대한 혈압강하 효과
최희돈 ( Hee Don Choi ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
6
beta-Glucan이 보리 전분의 호화에 미치는 영향
beta-Glucan이 보리 전분의 호화에 미치는 영향
최희돈, | 한국식품과학회 | 2003 ,
7
메성 및 찰성보리 β-Glucan 의 리올로지 특성
메성 및 찰성보리 β-Glucan 의 리올로지 특성
최희돈, | 한국식품과학회 | 2000 ,
8
침지처리가 콩나물의 생육 및 부패에 미치는 영향
침지처리가 콩나물의 생육 및 부패에 미치는 영향
최희돈, | 한국식품과학회 | 2000 ,
9
한국산 적포도주의 관능적 특성에 관한 연구 (III)
한국산 적포도주의 관능적 특성에 관한 연구 (III)
이장은, | 한국식품과학회 | 2003 ,
10
보리 및 보리 β-glucan 농축획분 섭취에 의한 흰쥐의 간 콜레스테롤 저하효과
보리 및 보리 β-glucan 농축획분 섭취에 의한 흰쥐의 간 콜레스테롤 저하효과
김성란, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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