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17 Results:AA:정헌상 0.93 sec.
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1
보리와 귀리의 품종 및 입도 분획별 beta-glucan 함량
보리와 귀리의 품종 및 입도 분획별 beta-glucan 함량
정헌상, | 한국식품과학회 | 2003 ,
2
귀리 수용성 추출물의 성분과 점도특성
귀리 수용성 추출물의 성분과 점도특성
정헌상, 강태수, 박희정, | 한국산업식품공학회 | 2004 ,
3
가수주입식 팽화 쌀가루의 물리적 특성
가수주입식 팽화 쌀가루의 물리적 특성
정헌상, 민용규, Romoo T. Toledo, | 한국산업식품공학회 | 2002 ,
4
저온압출방법이 호화 쌀가루 팽화물의 물리적성질과 기공구조에 미치는 영향
저온압출방법이 호화 쌀가루 팽화물의 물리적성질과 기공구조에 미치는 영향
정헌상, 민용규, Romeo T. Toledo, | 한국산업식품공학회 | 2002 ,
5
능이버섯의 건조과정 중 물성의 변화
능이버섯의 건조과정 중 물성의 변화
우관식, 정헌상, 이희봉, | 한국식품영양과학회 | 2004 ,
6
추출조건에 따른 귀리 추출물의 면역활성
추출조건에 따른 귀리 추출물의 면역활성
박희정, | 한국식품과학회 | 2005 ,
7
몇 가지 식품의 이화학적 특성 및 균증식 억제에 대한 점토광물 처리의 영향
몇 가지 식품의 이화학적 특성 및 균증식 억제에 대한 점토광물 처리의 영향
정옥진, | 한국식품과학회 | 2005 ,
8
열처리한 감초추출물의 항산화활성
열처리한 감초추출물의 항산화활성
우관식 ( Koan Sik Woo ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
9
열처리 조건에 따른 한국산 배(Pyrus pyrifolia Nakai)즙의 이화학적 특성 변화
열처리 조건에 따른 한국산 배(Pyrus pyrifolia Nakai)즙의 이화학적 특성 변화
황인국 ( In Guk Hwang ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
10
고온고압처리에 따른 마늘(Allium sativum L.)의 이화학적 특성
고온고압처리에 따른 마늘(Allium sativum L.)의 이화학적 특성
권오찬 ( Oh Chan Kwon ), | 한국식품과학회 | 2006 ,
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