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인천지역 대학생에 의한 대학급식소의 급식서비스에 대한 품질 평가
인천지역 대학생에 의한 대학급식소의 급식서비스에 대한 품질 평가
우경자, 한복진, 노정옥, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
2
키토산 올리고당 첨가량에 따른 콩다식의 품질 특성
키토산 올리고당 첨가량에 따른 콩다식의 품질 특성
정은진, 우경자, | 동아시아식생활학회 | 2005 ,
3
대학생의 외식행동과 식당 선택요인에 관한 연구
대학생의 외식행동과 식당 선택요인에 관한 연구
우경자, 양향숙, 노정옥, | 동아시아식생활학회 | 2005 ,
4
뽕잎 첨가량에 따른 콩 다식의 품질 특성
뽕잎 첨가량에 따른 콩 다식의 품질 특성
정은진, 우경자, 김애정, | 동아시아식생활학회 | 2005 ,
5
항공사 승무원의 비행 스트레스와 식행동에 관한 연구
항공사 승무원의 비행 스트레스와 식행동에 관한 연구
양정미, 노정옥, 우경자, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
6
오디즙을 첨가한 녹몰오디다식의 품질특성에 관한 연구
오디즙을 첨가한 녹몰오디다식의 품질특성에 관한 연구
이정희, 우경자, 최원석, 김애정, 김미원, | 한국조리과학회 | 2005 ,
7
올리고당 종류와 첨가량에 따른 증편의 품질 특성
올리고당 종류와 첨가량에 따른 증편의 품질 특성
이은아, 우경자, | 한국조리과학회 | 2001 ,
8
키토산 올리고당 첨가량에 따른 증편의 품질에 관한 연구
키토산 올리고당 첨가량에 따른 증편의 품질에 관한 연구
남태희, 우경자, | 한국조리과학회 | 2002 ,
9
떡류의 영양학적 조명
떡류의 영양학적 조명
우경자, 노정옥, | 한국식품영양과학회 | 2003 ,
10
뽕잎가루 첨가량에 따른 증편의 품질에 관한 연구
뽕잎가루 첨가량에 따른 증편의 품질에 관한 연구
남태희, | 동아시아식생활학회 | 2004 ,
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