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 기사

ISSN  

1225701X

서명/저자  

오디즙을 첨가한 녹몰오디다식의 품질특성에 관한 연구 / 이정희, 우경자, 최원석, 김애정, 김미원 공저

발행사항  

서울 : 한국조리과학회, 2005.

형태사항  

pp. 629-636

키워드  

오디 첨가 품질

기타저자  

이정희, 우경자, 최원석, 김애정, 김미원

기본자료저록  

한국조리과학회지 : 제21권 제5호 (통권 제89호 2005년 10월) 2005, 12

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Control Number  

kjul:60063589