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ISSN  

12256781

저자명  

남태희

서명/저자  

뽕잎가루 첨가량에 따른 증편의 품질에 관한 연구 / 남태희 , 김애정, 우경자 공저

발행사항  

서울 : 동아시아식생활학회, 2004.

형태사항  

pp. 379-386

주기사항  

권말 참고문헌 수록

기타저자  

김애정, 우경자

기본자료저록  

동아시아 식생활학회지(Journal of the East Asian Society of Dietary Lif : 제14권 4호 (2004. 8) 2004, 08

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