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국내산 및 수입산 참조기류 중 황색색소의 이화학적 특성 및 유통저장중의 변화
국내산 및 수입산 참조기류 중 황색색소의 이화학적 특성 및 유통저장중의 변화
김희연, | 한국식품과학회 | 2003 ,
2
식품 중 소르빈산의 사용실태 및 섭취량에 관한 연구
식품 중 소르빈산의 사용실태 및 섭취량에 관한 연구
김희연, | 한국식품과학회 | 2002 ,
3
참조기의 천연색소와 인위적으로 착색된 황색색소류 판별법에 관한 연구
참조기의 천연색소와 인위적으로 착색된 황색색소류 판별법에 관한 연구
김희연, | 한국식품과학회 | 2002 ,
4
감마선 조사된 대두분의 미생물학적 및 이화학적 특성 연구
감마선 조사된 대두분의 미생물학적 및 이화학적 특성 연구
김희연, | 한국식품과학회 | 2002 ,
5
참조기 천연색소의 분리 및 판별법에 관한 연구
참조기 천연색소의 분리 및 판별법에 관한 연구
김희연, | 한국식품과학회 | 2002 ,
6
멸치액젓으로부터 분리한 Bacillus subtilis JM-3 의 단백질 분해활성과 혈전 용해 활성에 관한 연구
멸치액젓으로부터 분리한 Bacillus subtilis JM-3 의 단백질 분해활성과 혈전 용해 활성에 관한 연구
이상수, | 한국식품과학회 | 2002 ,
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